コーヒー おいしいコーヒーを楽しむために知ってほしい ７つのこと
コーヒーが大量に消費されるようになった「ファーストウェーブ」より時代が変わり、ブルーボトルコーヒーの日本上陸の頃より、1杯のコーヒーを美味しく楽しむ「サードウェーブ」が到来し、ご自宅でコーヒーを楽しむ方が増えているのではないでしょうか？
...
コーヒーの基本
コーヒー 
コーヒー コーヒーの淹れ方の基本（フレンチプレス編）
紅茶のイメージが強いフレンチプレス。実はコーヒーの器具として開発されたのはご存知ですか？日本ではペーパーフィルターでのコーヒーの淹れ方が主流ですが、最近スペシャルティコーヒーの発展とともにフレンチプレスでのコーヒーの淹れ方もまた人気が出て...
コーヒーの基本 コーヒーの淹れ方の基本（ハンドドリップ編）
最近、美味しいハンドドリップコーヒーを提供するお店が増えてきました。ご自宅で美味しいコーヒーを楽しみたい方も増えていると思います。
コーヒー好きだけど今さら聞けないハンドドリップコーヒーの淹れ方をご紹介します。
コーヒーの淹れ...
コーヒーの基本 コーヒー豆の種類と味の特徴
カフェでこのコーヒー美味しいなと感じた時、「どんな種類のコーヒーなんだろ」と気になったことはありませんか？
普段、何気なく口にしているコーヒーも様々な品種があります。品種の面だけでも、ワールドコーヒーリサーチという研究機関で代表的に...